Каша. Полезные свойства

 Каши необходимы любому человеку, чтобы поддерживать свою жизнедеятельность на соответствующем уровне. Какие же полезные вещества находятся в данном продукте для питания? В злаках, являющихся основой для изготовления крупы, содержатся почти все элементы, которые необходимы для полноценности деятельности органов и систем человеческого организма. К ним относятся витаминные и питательные вещества, а также минералы с другими важными компонентами. Большинство людей уверены, что кашаявляется прямым путем к ненужным килограммам, но они ошибаются, поскольку, на самом деле, каша лишь способствует процессу похудения.

При регулярном употреблении каши без сахара, и без большого количества масла, достаточно скоро можно заметить позитивную динамику своего веса. Подобное полезное свойство объясняется большим содержанием клетчатки, благодаря которой происходит быстрое и эффективное очищение кишечника от всего излишнего.

Каша манная

Когда-то именно манка применялась как первый прикорм для грудных малышей, но времена эти давно уже прошли. В наше время диетологи отрицают полезность данной каши, поскольку в ней содержится много крахмала с клейковиной, что не является полезным для не сформировавшегося детского пищеварения. При этом манка получается в результате переработки пшеницы, и, соответственно, в ней содержится глютен — самый распространенный аллерген. По утверждениям диетологов, именно данное вещество может вызывать многие неприятности, связанные с кишечником. Ученые имеют данными, что переизбыток манки в организме может спровоцировать старт для процесса брожения. Отдельные специалисты считают, что глютен является очень полезным и помогает налаживать углеводный обмен.

Несмотря ни на что, манная каша очень питательная и содержит массу витаминов группы «В» и витамин «Е». Как правило, манка готовится на молоке с добавлением сахара, что значительно прибавляет калорийность конечному блюду.

Каша овсяная

Настоящая каша является очень известной и популярной, при этом, намного полезней манки. Благодаря правильному приготовлению, она обволакивает стенки желудка, мягко защищая от агрессивности среды соков пищеварения. Именно по этой причине продукт считается идеальным для тех, кто страдает желудочными заболеваниями. Овсянка считается прекрасным средством предупреждения онкологическими поражениями пищеварительного тракта.

Овес, который является основой овсяной каши, богат на разнообразные витаминные и минеральные элементы. Витамин «Е» имеет антиоксидантные свойства, а витамин «Н» очень хорошо воздействует на кожу и волосы.

Но овсянка включает в себя фитиновую кислоту, которая немного уменьшает степень всасываемости кальция в самом кишечнике. По этой причине людям, страдающим сердечной и почечной недостаточностью, не следует особо увлекаться овсяной кашей, поскольку чрезмерность ее употребления может закончиться обострениями заболеваний.

Каша гречневая

Не зря гречневую крупу считают кладезем полезных элементов. В зернышках этой крупы содержатся витамины, принадлежащие группе «В», витамины «РР» и «Е». Микроэлементы, которые присутствуют в ней – это медь, калий, бор и фосфор. Кроме этого, она содержит много железа, магния, молибдена йода, фтора, кальция и кобальта. Гречиху считают замечательным источником кислот органического происхождения. Также она содержит элементы, лизин и метионин, которые улучшают формирование и переработку организмом белков.

В гречке содержится немного углеводов, которые с легкостью усваиваются, поэтому ее рекомендуют есть людям, страдающим сахарным диабетом. При верном употреблении гречневая каша не сможет приносить вред организму человека.

Каша рисовая

Рисовую кашу считают единственной из всех круп, в состав которой не входит глютен. Она богата различными витаминными элементами, фолиевой кислотой и другими полезными компонентами. В составе имеются незаменимые аминокислоты, но мало клетчатки. Относительно уровня полезности, то он зависит напрямую от обрабатывания сырья. Если зернышки мало поддавались процессу шлифовки, то пользы они смогут принести организму больше. Самым ценным считается рис коричневый.

Необходимо учитывать, что рисовая каша оказывает немного скрепляющее действие, потому не рекомендуется ее употреблять, имея склонность к запорам.

Каша пшенная

Относится к самой белковой каше, в составе которой имеется белка около 15%, и углеводов — 70%. Кроме всех витаминов, которые содержатся в других крупах, в ней присутствует молибден и магний. Данные элементы исполняют важную роль в обмене белков, а также нужны с целью осуществления процессов на уровне клетки.

Пшенная крупа хорошо выводит излишек жидкости из организма. Ее рекомендуют употреблять людям, страдающим от почечных заболеваний и болезнями сосудов и сердца. Многие врачи советуют кушать пшенную кашу тем, кто проходил курс терапии с антибиотиками.

Кроме этого пшенка богата фосфором, который принимает участие в процессе развития костных тканей.

Необходимо учесть, что данная каша может немного уменьшать усвоение щитовидкой йода.

Таким образом, все из вышеперечисленных каш являются очень полезными. Навредить человеческому организму они почти не могут, исключая редкий случай в виде персональной непереносимости. Потому необходимо эти продукты питания включать в собственный привычный пищевой рацион.